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黃原膠HuangyuanjiaoXanthanGum本品系淀粉經(jīng)甘蘭黑腐病黃單胞菌Xanthomonascampestris發(fā)酵后生成的多糖類高分子聚合物經(jīng)處理精制而得?！拘誀睢勘酒窞轭惏咨恋S色的粉末。本品在水中溶脹成膠體溶液，在乙醇、丙酮中不溶?！捐b別】取本品的干燥品與槐豆膠各1.5g，混勻，加至80℃的水300ml中，邊加邊攪拌至形成溶液后，繼續(xù)攪拌30分鐘并保持溶液溫度不低于60℃，放冷，即形成橡膠狀凝膠物；另取本品的干燥品3.0g，不加槐豆膠，同法操作，應(yīng)不形成橡...

黃原膠在化妝品中的作用黃原膠有緩解皮膚干燥、抗氧化以及去除面部皺紋的作用，經(jīng)常被用于護(hù)膚品中。黃原膠的用途非常廣泛，在食品領(lǐng)域、工業(yè)領(lǐng)域都有著很重要的作用。其實(shí)很多人并不了解黃原膠，在日常用的化妝品中也會有黃原膠的身影。黃原膠沒有味道，也沒有毒性，對皮膚有很好的保濕作用大多數(shù)抗皮膚老化的護(hù)膚品中含有玻尿酸、膠原蛋白以及一些植物提取成分。玻尿酸有高效補(bǔ)水、預(yù)防肌膚老化的作用，而膠原蛋白可以保持肌膚的彈性。黃原膠的保濕性是非常強(qiáng)的，與甘油一樣，只要在面部涂抹了含有黃原膠的護(hù)膚品，...

應(yīng)用（1）黃原膠用于焙烤食品（面包、蛋糕等）可提高焙烤食品在焙烤和貯存時(shí)期的保水性和松軟性以改善焙烤食品的口感和延長貨架期；（2）在肉制品中黃原膠起到嫩化和提高持水性的作用；（3）在冷凍食品中有增稠、穩(wěn)定食品結(jié)構(gòu)的作用；（4）在果醬中加入黃原膠，可以改善口感和持水性，提高產(chǎn)品的質(zhì)量；（5）用于飲料可以起到增稠、懸浮作用，使口感滑爽、風(fēng)味自然；（6）在冰激凌和乳制品中使用黃原膠（與瓜爾膠、槐豆膠復(fù)配使用），可使制品穩(wěn)定；（7）黃原膠與卡拉膠、槐豆膠等復(fù)配也常用于果凍和糖果加工中...

黃原膠的應(yīng)用（1）黃原膠用于焙烤食品（面包、蛋糕等）可提高焙烤食品在焙烤和貯存時(shí)期的保水性和松軟性以改善焙烤食品的口感和延長貨架期；（2）在肉制品中黃原膠起到嫩化和提高持水性的作用；（3）在冷凍食品中有增稠、穩(wěn)定食品結(jié)構(gòu)的作用；（4）在果醬中加入黃原膠，可以改善口感和持水性，提高產(chǎn)品的質(zhì)量；（5）用于飲料可以起到增稠、懸浮作用，使口感滑爽、風(fēng)味自然；（6）在冰激凌和乳制品中使用黃原膠（與瓜爾膠、槐豆膠復(fù)配使用），可使制品穩(wěn)定；（7）黃原膠與卡拉膠、槐豆膠等復(fù)配也常用于果凍和糖...

黃原膠在化妝品中的作用黃原膠有緩解皮膚干燥、抗氧化以及去除面部皺紋的作用，經(jīng)常被用于護(hù)膚品中。黃原膠的用途非常廣泛，在食品領(lǐng)域、工業(yè)領(lǐng)域都有著很重要的作用。其實(shí)很多人并不了解黃原膠，在日常用的化妝品中也會有黃原膠的身影。黃原膠沒有味道，也沒有毒性，對皮膚有很好的保濕作用大多數(shù)抗皮膚老化的護(hù)膚品中含有玻尿酸、膠原蛋白以及一些植物提取成分。玻尿酸有高效補(bǔ)水、預(yù)防肌膚老化的作用，而膠原蛋白可以保持肌膚的彈性。黃原膠的保濕性是非常強(qiáng)的，與甘油一樣，只要在面部涂抹了含有黃原膠的護(hù)膚品，...

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